Oggi a pranzo avevo ospiti, diciamo inaspettati e ho dovuto inventare un dessert che potesse soddisfarli... perciò ho inventato una zuppa inglese super rapida!
Naturalmente "Alla Lia"
Zuppa Inglese SUPER RAPIDA
ingredienti per 4 persone:
- 2 dischi di pan di Spagna pronto
- 500 gr di crema pasticcera, anche quella pronta
- 100 gr di cioccolato fondente
- liquore Alchermes
Procedimento:
far sciogliere 80 gr di cioccolato e amalgamarlo insieme alla crema pasticciera e lasciare raffreddare. Riducete il pan di spagna in pezzetti che poi farete entrare nel bicchiere che userete come coppa. Immergete 4 dischi nell' Alchermes e foderate il fondo dei bicchieri. unite uno strato di crema pasticciera al cioccolato poi un'altro disco di pan di spagna inzuppato e sopra ancora crema pasticciera.
Continuate finché c'è spazio nel bicchiere.
Chiudete in una pellicola e fate raffreddare in frigo per 2-3 ore.
Spolverizzate la superficie delle zuppe con il cioccolato rimasto e servite.
Buon Appetito!
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