Torta al caffè

Tortati da una giornata intensa di lavoro, o una giornata dura di studio intenso... il miglior modo per rilassarsi è cucinare! E allora che ne dite di un dolce semplice, ma molto gustoso... parliamo della Torta al Caffè...
Purtroppo solo a chi piace il caffè... ma posso assicurarvi che non si sente più di tanto i gusto del caffè... =D Provatela e sappiatemi dire che ne pensate!! Anche su FACEBOOK -->

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TORTA AL CAFFE'


1 bicchiere di caffe' ristretto
350 gr. di farina 
200 gr. di zucchero
100gr. di burro 
3 uova 
un pizzico di sale
una bustina di lievito 
burro e farina per lo stampo 
zucchero a velo per guarnire.


Procedimento...
In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto e freddo, il sale, il caffe' e la farina. Lavorare l'impasto per 5 minuti e aggiungere il lievito. Travasare il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato di farina. Passare in forno a 180° per circa 50 minuti. Sfornare il dolce, lasciarlo raffreddare e cospargerlo di zucchero a velo. Volendo si può tagliare il dolce a meta' e farcire con la crema zabaione al caffe'.


Buon Appetito! =D