Lia... Il Piacere di Cucinare

Asparagi!

E' finalmente arrivata la stagione degli asparagi e io li ADORO! =)
Se anche a voi piacciono vi propongo alcune ricette molto gustose per gustarvi queste prelibatezze in modo diverso!

Inizierei con delle TAGLIATELLE AGLI ASPARAGI VERDI

Ingredienti:
- 320 g di tagliatelle fresche
- 200 g di fave fresche
- un mazzo di asparagi freschi verdi
- 2 scalogni o una cipolla
- 4 cucchiai di olio di oliva
- 50 g di pesto alla genovese
- 50 g di scaglie di Parmigiano Reggiano
- alcune foglie di basilico per guarnire
- sale e pepe nero

PROCEDIMENTO

Lavate le fave sotto l'acqua corrente e cuocetele in abbondante acqua salata per circa 20 min. Quando saranno ben tenere, scolatele e togliete la pellicina bianca.
Pulite gli asparagi togliendo la parte finale più dura e tagliateli a rondelle, lasciando però le punte intatte.
Pulite e tritate finemente gli scalogni o la cipolla. In una casseruola, scaldate l'olio e fatevi rosolare gli scalogni con gli asparagi per circa 5 minuti. Aggiungete un pizzico di sale, pepe, un po' di pesto, un cucchiaio di acqua calda, le fave e amalgamate bene gli ingredienti. Coprite e lasciate rosolare per 5 minuti a fuoco dolce.
Nel frattempo cuocete le tagliatelle ( aggiungete un cucchiaio di olio se la pasta è fresca così non si attacca).
Scolate la pasta e versatela nella terrina con il condimento, amalgamate bene e aggiungete alcune scaglie di formaggio e foglie di basilico per decorare. Servite e Bon Appetit!

Lia.... I Piaceri Della Vita...: Lia... I Piaceri...

Lia.... I Piaceri Della Vita...: Lia... I Piaceri...: "Sono una poltrona! E da buon poltrona, oggi insieme hai miei ci siamo messi a guardare un bel film, dopo aver discusso di politica, religion..."

Lia... I Piaceri...

Sono una poltrona! E da buon poltrona, oggi insieme hai miei ci siamo messi a guardare un bel film, dopo aver discusso di politica, religione, commercio.... e moolto altro e dopo aver giocato a monopoli, salti in mente, uno e scala 40; ci stava proprio bene un bel film!
Abbiamo scelto una commedia, perché non volevamo film impegnativi ( tanto x cambiare) e così abbiamo votato per
 "Julia & Julie" con Maryl Streep e Amy Adams.
Un film basato su due storie vere, una ambientata negli anni '50, l'altra nel 2002.
Una si è appena trasferita a Parigi con il marito e per occupare il suo tempo decide di studiare cucina a " Le Cordon Bleu" per insegnare agli americani la cucina francese. Dall'altra parte c'è Lei, che si è appena trasferita nel Queens con il marito e decide di intraprendere una folle impresa; cucinare 524 ricette in 365 giorni.

Le due storie si sviluppano insieme e devo ammettere che pensavo di annoiarmi vedendo questo film, invece mi ha molto entusiasmato!
Vi consiglio di vederlo, se non l'avete già fatto... e se invece l'avete già visto... mettete un commento qui sotto =) e dite la vostra! =)

p.s. se volete guardarlo, fatelo solo DOPO MANGIATO, perché prima altrimenti vi mangiate anche la televisione! =)

Speciale... Lia I Piaceri Della Vita (Cucina)

Pasqua... che bel periodo, per i credenti è la Resurrezione di Cristo, per i non credenti e la cioccolata, per me è sia la Resurrezione di Cristo che la Cioccolata!

Perciò dopo il periodo della Quaresima dove ho rinunciato a dolci e carboidrati; oggi mi sono sbizzarrita e ho ripreso tutti i chili che avevo perso!!
No, scherzo, tutti no... ( solo la maggior parte, un po' anche per domani!!)
Vabbè... poi mi dovrò rimettere a regime.. comunque, cosa ho preparato per Pasqua?

Siccome il menù era molto vasto, vi metto la ricetta del piatto che più mi è piaciuto e che più ha riscosso successo: tortino al forno con spinaci e ricotta.

Iniziamo con il tortino al forno con spinaci e ricotta:

Ingredienti
- spinaci
- uova
- ricotta
- formaggio grattugiato
- sale e altre spezie

Preparazione:

Fate bollire gli spinaci per una mezz'ora e poi lasciateli raffreddare per qualche minuto.
In una ciotola unite spianaci, uova e formaggio e mescolate energicamente. Aggiungete in un secondo momento 10 gr di ricotta, un pizzico di sale e paprica (facoltativa). Mescolate molto bene.
Prendete una teglia e ungetela con un po' d'olio, rovesciate l'impasto nella teglia e pareggiatelo con le mani, aggiungete sopra uno strato abbastanza consistente di ricotta. Sopra mettete un velo di parmigiano e un pizzico di paprica.
Mettete in forno per 30 min a 200°. La ricotta sopra deve prendere un colore molto dorato. Servite ancora calda.

(La grammatura degli ingredienti non è importante, dipende per quante persone la preparate)

Lia... I Piaceri della vita

Oggi facevo un po' di zapping su Sky e tra i canali dedicati al cinema c'era un film che era appena iniziato, raramente mi capita di riuscire a vedere un film appena iniziato senza sapere l'ora precisa in cui lo danno... però siccome ero curiosa mi sono messa a guardarlo... si intitolava "Calendar Girls" è uscito nel 2003 ed è basato su una storia vera di un gruppo di donne inglesi che producono un calendario sexy per sostenere la ricerca contro la leucemia.
Film veramente bello... non solo perché ha un fine ben noto quello di sostenere la ricerca, ma anche perché ci fa capire che basta poco per aiutare chi sta peggio di noi, o chi soffre perché ha qualche famigliare che sta male.
E' una semplice commedia, dove l'ironia non manca, la vena scherzosa nemmeno, è leggero e divertente un'ottimo film, secondo me... perciò vi consiglio di guardarlo.
Le protagoniste, come noterete durante la visione, non sono più così giovani, ma comunque hanno il loro fascino che ti fa pensare "magari essere così alla loro età" =)
Se deciderete di guardarlo vi auguro Buona Visione! =D


p.s. vi lascio il link se volete vederlo in steaming!

 http://www.megavideo.com/?v=Y098CCJW

Lia... Il Piacere di Cucinare

Se vi dico cioccolato o meglio Nesquik, gelato, bambini cosa vi viene in mente? A me viene in mente il GELATO AL NESQUIK.

Un ottimo dolce da far preparare ai vostri bambini in queste giornate di festa e soprattutto di caldo... e che naturalmente potrete mangiare anche voi perché a chi non piace il gelato? =)

Bene direi di iniziare con gli ingredienti:

 1/2 lt. panna 

 200 ml latte 

 120 gr. zucchero 

 4-5 cucchiaio nesquik

 

Preparazione:

Sciogliere lo zucchero, il latte e la panna e aggiungere il nesquik. Versare il comporto in una gelatiera e azionarla, servire subito e se volete... aggiungere un po' di panna...

Semplice vero? Provatelo è gustosissimo e soprattutto fresco e economico! =)

p.s. io ho aggiunto anche due pavesini e un po' di cioccolata liquida... :P

mmmm che bontà!!!!

Lia.... I Piaceri Della Vita...: Lia...

Lia.... I Piaceri Della Vita...: Lia...: "Ciao a tutti questo blog è stato creato per poter parlare con voi di qualsiasi cosa... Libri, ricette deliziose, bellezza, make up... un po'..."

Lia... Il Piacere della vita..

Ragazzi ( se qualcuno mi segue...) mi sono dimenticata di dirvi che questo è il blog della mia pagina You Tube... dove ci sono molti video di ricetta e di bellezza... naturalmente ne metterò anche molti qui... sicuramente più qui che su You tube perché per montare un video ci si mette un po'... invece a scrivere di meno... però se vi va date un occhiatina e magari ISCRIVETEVI! =)

CLICCATE-->       http://www.youtube.com/user/Lia995?feature=mhum

Benvenuti, Welcome in "In cucina con Lia"

Ciao cari lettori, 

sono Lia e ho creato questo blog per dare sfogo alla mia creatività (come la maggior parte dei blogger)... 

Credo che il luogo della casa che preferisco sia la cucina.. poiché amo cucinare e è lì il luogo dove mi rilasso e dove la mia creatività viene liberata e sprigiona tutto quello che può.

Quando entro in cucina e mi metto ai fornelli cambio completamente persona... divento più tranquilla e anche se la giornata è stata completamente stancante, disastrosa, piena di imprevisti... mi rilasso e tutto torna normale.

Non ho fatto scuole di cucina, o corsi o altro.. ho semplicemente una grande passione per la cucina e quindi mi diletto a provare ricette che trovo sui libri, su giornali o che semplicemente mi invento... 

Se vi va seguitemi... mi farebbe molto piacere! 

Potremmo gustare insieme delizie appena sfornate, dolci e salate... tutto dipende da voi!

Anche se non vi piace la cucina e detestate solo l'idea di mettervi ai fornelli, poiché avete paura di incendiare tutta la casa... non vi preoccupate, parlerò anche di altro... magari di libri, di film.. e molto altro ancora!

Se nessuna di queste cose vi interessa minimamente, vi prego di restare, senza però offendere o etichettare con malignità! C'è posto per tutti purché ci sia un minimo di educazione...

Buona permanenza, Lia!