Lia... Il Piacere di Cucinare

Salve ragazzi, scusate per il periodo di assenza, ma ho avuto troppe cose da fare e non sono riuscita a sedermi al pc nemmeno un memento, tra scuola impegni pomeridiani e altro ne avevo fino a tarda sera! =) 
Spero mi perdoniate, anche perché per voi c'è una dolce ricetta....


Torta Margherita... molto semplice, e deliziosa e soprattutto abbastanza leggera =) 

Ingredienti (per 6 persone): 150 grammi di farina 00, 4 uova, 150 grammi di zucchero, 70 grammi di burro, 120 grammi di fecola, 1/2 bicchiere di latte, limone, zucchero a velo, 1 bustina di lievito,

Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero, poi incorporare il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Una volta che l'impasto è ben amalgamato unire farina, fecola, lievito, latte, la scorza del limone grattugiata. Montare le chiare a neve ferma con un pizzico di sale e unirle all'impasto delicatamente. Imburrare una teglia (cm 24) e infarinarla, versare il composto e cuocere in forno a 180 gradi per 45/50 minuti. Sfornare la torta margherita, farla raffreddare e spolverizzarla con zucchero a velo prima di servirla