Fichi, prosciutto e caprino... Slurp!

Tempo di fichi... e quindi che ne dite di qualche ricetta deliziosa! :) 

BRUSCHETTA CON FICHI, PROSCIUTTO E CAPRINO

Ingredienti per 6 bruschette:

• 6 pane ai 5 cereali a fette
• 100 g di caprino fresco (o altro formaggio spalmabile)
• 2 etti di prosciutto crudo
• 3 fichi
  
  

procedimento:

dopo aver tagliato il pane a fette di almeno 3 cm ponetelo su una placca da forno e fatelo scaldare in forno a 180° per 10-15 min.

Su ogni fetta di pane spalmare un cucchiaino abbondante di caprino e sopra disporvi una fetta di prosciutto crudo.

Tagliare i fichi in 2 o 4 parti come si preferisce e disporli sopra il prosciutto.

Bruschetta al pomodoro, crudo e mozzarella

E' una ricetta estremamente elementare, lo so.. ma rimane sempre un cibo che adoro.. sia come stuzzichino, antipasto che come vero pasto! Proviamo a prepararlo ;)

Ingredienti:

- 8 fette di pane
- 8 fette di prosciutto crudo
- 2 mozzarelle
- 2 pomodori
- 8 foglie di basilico
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- pepe

Preparazione:

Lavare, pelare e tagliare i pomodori a fette. Accendere il grill del forno.
Tagliare la mozzarella a fette di circa 1 cm.
Grigliare le fette di pane da un lato solo.
Prendere quattro fette di pane e disporvi sopra una fetta di prosciutto, una di mozzarella e una di pomodoro. Spolverare con del pepe e ricoprire con le altre fette di pane.
Ripassare in forno per 2 o 3 minuti, fino a che la mozzarella non si sia sciolta.
Guarnire ogni bruschetta con delle foglie di basico.

Vedete! E' una ricetta molto semplice..